Alquimia
Ancestral.
Donde la técnica tradicional cantonesa se encuentra con la vanguardia. Un viaje sensorial inmersivo a través de los sabores ocultos de la corte imperial.
Historia de
la Casa
"En el corazón de la ciudad, hemos curado un santuario para el paladar exigente. Nuestra cocina es un atelier donde se preserva el pasado y se diseña el futuro."
China City nació de una visión única: elevar la cocina china a su lugar legítimo entre las mejores tradiciones culinarias del mundo. Seleccionamos solo los ingredientes más raros, desde hojas de té recolectadas a mano hasta vinagres artesanales envejecidos durante décadas. Cada plato es un testimonio silencioso de la maestría del fuego y el acero.
Descubre Nuestra Filosofía arrow_forwardNuestros Favoritos
Pato Pekín Imperial
Madurado en seco durante 48 horas, asado sobre madera de manzano, servido con panqueques hechos a mano y salsa de frijoles tradicional.
Har Gow de Jade
Cola de langosta azul y cebollino silvestre envueltos en una piel de cristal plisada a mano.
$32
Bollos de Crema Oro Negro
Masa con infusión de carbón rellena de lava de yema de huevo salada, terminada con caligrafía de pan de oro de 24 quilates.
La Noche Espera
Cena Privada
Ateliers exclusivos disponibles para reuniones íntimas y banquetes imperiales.